Бабка картофельная

Для картофельной бабки вам понадобится картофель. Очищенный картофель трётся на мелкой тёрке. Дополнительные ингредиенты для картофельной бабки каждый добавляет на свой вкус. А добавить к основному продукту можно и сало и мясо и рыбу. Чтобы тесто было более вкусным, насыщенным и нежным добавляем яйцо, сметану, муку или манку. Картошка любит соль, поэтому щедро солим. Тесто выливают в любую глубокую огнеупорную форму: глубокую сковороду или керамический горшок и запекают в духовке до готовности. Можно картофельную бабку приготовить и в мультиварке.

Бабка картофельная в духовке

Бабка картофельная в духовке

Бабка — блюдо из тертого картофеля. Основой бабки всегда является картофель, а вот добавки могут быть разные: свинина, грибы с жареным лучком. Также картофельная бабка может быть сладкой если добавить в нее чернослив. Традиционно это блюдо белорусской кухни, в литовской кухне известно под названием Кугелис. Обычно подают горячей со сметаной.

Страницы

Подписка на RSS - Бабка картофельная