Жареная картошка без масла

жареная картошка без масла

Все привыкли жарить картошку в большом количестве масла. И мало кто догадывается о том, что существуют рецепты приготовления жареной картошки без масла. Сегодня мы предлагаем вам именно такой рецепт. Блюдо в итоге получается более полезным.

Ингредиенты для приготовления жареной картошки без масла:

  • картофель - 8 клубней;
  • репчатый лук - 2 луковицы;
  • морковь - 1 шт.;
  • вода - 3 ст. ложки;
  • специи;
  • перец - по вкусу;
  • соль - по вкусу.

Приготовление жареной картошки без масла

  1. Очищаем картофель от кожуры, затем тщательно его вымываем.
  2. Разрезаем каждую картошку пополам и режем крупной соломкой.
  3. Чистим от шелухи лук, затем нарезаем на небольшие кубики.
  4. Выкладываем на сковороду нарезанную картошку. Наливаем немного воды и насыпаем соли. Обжариваем 5 минут.
  5. Перемешиваем картошку. Добавляем лук и почищенную, вымытую и натёртую на средней тёрке свежую морковь.
  6. Добавляем соль, специи и чёрный молотый перец. Тщательно перемешиваем и жарим ещё 5 минут.
  7. Выключаем огонь, накрываем сковороду крышкой и даём картошке немного отстояться (5 - 7 минут).
  8. Выкладываем картошку из сковороды на тарелку.