Народный напиток из овощей

Народный напиток из овощей

Вы отварили очищенный картофель. Не спешите выливать отвар. С добавлением овощей можно получить вкусный и сытный прохладительный напиток.

Необходимые продукты для напитка из овощей

  • очищенный картофель (количество по необходимости);
  • 2 морковины;
  • 1 луковица;
  • 0,5 стакана сметаны;
  • немного лука-порея;
  • пучок сельдерея;
  • пучок петрушки;
  • соль по вкусу.

Как приготовить напиток из овощей

Когда Вы сварили очищенный картофель, например, на ужин, то слейте полученный отвар в отдельную ёмкость (или просто выньте картошины, оставив в кастрюле только жидкость). Порежьте морковь, лук, сельдерей и петрушку и сварите овощи в картофельном отваре. Далее полученную овощную смесь процедите и охладите. Постоянно помешивая введите в напиток сметану и взбейте венчиком. Посолите по вкусу и украсьте свежей мелко нарезанной зеленью. Этот напиток не только полезный, но и очень сытный.

Напиток можно подавать в бульонных чашках вместо супа. Сытно и вкусно.