Соусы

Соусы к жареному картофелю не подаются. Чаще всего используют кетчуп или кто то просто майонез. К картофельному пюре делают подливку. Мы собрали самые вкусные соусы и подливки которые подают к картофельным блюдам.

Мачанка для картофельных драников

Мачанка для картофельных драников

К драникам можно подать не просто сметану или сметанный соус, но и сделать замечательный белорусский соус - мачанка. Готовить ее желательно из свиных ребер, кусков нежирной свинины и сырой крестьянской колбасы. Крестьянская колбаса — это та самая, которую в народе называют “пальцем пиханая”, т.е. та которую делали вручную, ну или с помощью мясорубки и насадки. При приготовлении такой колбасы используют обалденно вкусный фарш с приправами, который запихивают в натуральную кишку. При приготовлении соуса можно извращаться по разному, кто-то вместо воды льет пиво темное, кто-то добавляет в соус сметану, кто-то при обжарке мяса добавляет кусочки сала.

Сметанный соус к картофельным драникам

Сметанный соус к картофельным драникам

Картофельные драники самое популярное блюдо не только среди белорусов, но среди других славянских народов и даже европейцев. Рецептов приготовления драников можно встретить много и на любой вкус: с самыми различными добавками и всевозможными начинками: грибами, луком, мясом, фаршем или по-европейски драники с яблочным пюре. Одним из таких дополнения может послужить очень вкусный сметанный соус к драникам.

Если мы делаем драники , то не заморачиваясь подаем к ним обычную сметану. Предлагаю попробовать приготовить на основе сметаны соус к драникам. Чтобы придать соусу больше выразительности, можно добавить немного майонеза. Чеснок придаст пикантную остроту, а укроп – дополнительный аромат. Большую роль играют здесь ещё один ингредиент – солёные огурцы, придавая соусу сочность и лёгкую кислинку. Словом, соус получается отличным дополнением к драникам, благодаря которому они приобретают новый оригинальный вкус. Попробуйте!

Коктейльный соус к картошке фри

Коктейльный соус к картошке фри

Немного остренький, но в то же время эта острота приглушается жирной сметанкой. Понадобится острый соус, типа чили.

Классический соус к картошке фри

Классический соус к картошке фри

Классический соус для жареной картошечки. В холодильнике все продукты для приготовления такого соуса к картошке найдутся у всех. Приготовьте, внезапно пришедшие друзья вас поблагодарят.

Необходимые продукты для приготовления соуса к картошке фри

Сырный соус к картошке фри

Сырный соус к картошке фри

Аромат сыра, густого растопленного сыра. Это же так вкусно, особенно вприкуску с картошкой фри. Сыр лучше брать мягкий, так как нужно будет его смешивать с другими компонентами. Можно и твердый сыр натереть. Этот выбор зависит от ваших предпочтений.

Томатно-чесночный соус к картошке фри

Томатно-чесночный соус к картошке фри

Пожалуй, не найдется такого человека, который не любит картошку фри. Блюдо это не самое полезное, но зато очень вкусное, особенно если к нему приготовить подходящий соус, остренький вкус, который вы будете ощущать в процессе похрустывания картошечкой. Все просто, быстро и вкусно. пока будет готовиться картошка фри, вы успеете приготовить соус.

Сметанный соус к картошке фри

Сметанный соус к картошке фри

Сметанный соус тоже неплох в сочетании с хрустящим картофелем. Соус получится мягким, жирным, ароматным. Это же лучше, чем в макдональдсе кушать, правда?

Соус Бешамель

Соус Бешамель

Как приготовить подливу к картофельному гарниру и котлетам чтобы подчеркнуть вкус блюда? Существует много разных соусов, отлично сочетающихся с домашними котлетами. Для насыщенного вкуса котлеты можно потушить в подливе, так они получаются еще более нежные и сочные. Соус или подлива к котлетам должна придавать интересный вкус всему блюду, в том числе хорошо сочетаться с гарниром.

Классический соус Бешамель прекрасно подходит для нежных котлет и картофельному пюре.

Подлива к картошке с котлетами

Подлива к картошке с котлетами

Подлива делается вместе с котлетами, в противном случае она будет невкусной.

Подлива из курицы с помидорами

Диетическая куриная подливка к домашнему картофельному пюре

Страницы

Подписка на RSS - Соусы