Сметанный соус к картофельным драникам

Сметанный соус к картофельным драникам

Картофельные драники самое популярное блюдо не только среди белорусов, но среди других славянских народов и даже европейцев. Рецептов приготовления драников можно встретить много и на любой вкус: с самыми различными добавками и всевозможными начинками: грибами, луком, мясом, фаршем или по-европейски драники с яблочным пюре. Одним из таких дополнения может послужить очень вкусный сметанный соус к драникам.

Если мы делаем драники , то не заморачиваясь подаем к ним обычную сметану. Предлагаю попробовать приготовить на основе сметаны соус к драникам. Чтобы придать соусу больше выразительности, можно добавить немного майонеза. Чеснок придаст пикантную остроту, а укроп – дополнительный аромат. Большую роль играют здесь ещё один ингредиент – солёные огурцы, придавая соусу сочность и лёгкую кислинку. Словом, соус получается отличным дополнением к драникам, благодаря которому они приобретают новый оригинальный вкус. Попробуйте!

Необходимые продукты для сметанного соуса к драникам

  • сметана 3 ст.л.
  • майонез 3 ст.л.
  • огурец солёный 1 шт.
  • чеснок 3 зубка
  • перец чёрный молотый
  • зелень укропа
  • соль

Как правильно приготовить сметанный соус к картофельным драникам

Подготовить ингредиенты для сметанного соуса к картофельным драникам. Зелень укропа помыть, встряхнуть. Чеснок очистить, помыть, обсушить. В небольшой ёмкости смешать майонез и сметану. Майонез я бы советовал использовать только домашний, чистый, без консервантов, который вкуснее магазинного. Пропустить через чесночницу зубки чеснока и добавить кашицу в смесь майонеза и сметаны. Посолить и поперчить по вкусу. Укроп мелко нарубить и тоже добавить в соус.

Затем натереть на крупной тёрке солёные огурцы и добавить их к остальным продуктам. Огурцы можно использовать не только солёные, но и маринованные. Так соус приобретёт пикантный оттенок. Солёные или маринованные огурцы можно не только натереть на тёрке, а нарезать кусочками и добавить в соус – по желанию.

Пошаговый рецепт приготовления сметанного соуса к картофельным драникам с фото

Теперь сметанный соус к картофельным драникам можно перемешать и подавать. Приятного аппетита!
Фотографии и рецепт использовались с сайта povar.eu