Суп из фасоли с картофелем

Суп из фасоли с картофелем

Фасолевый суп – сытное, питательное первое блюдо. Как варить суп с фасолью? Прежде всего, нужно определиться, из какой фасоли вы будете варить суп. Суп из белой фасоли (рецепт этот более диетический) или суп из красной фасоли, рецепт которых включает использование сухих бобов, готовится долго. Фасоль для таких супов нужно предварительно замочить в воде, желательно на ночь. Такой суп с фасолью чаще готовят зимой.
Продукты для приготовления супа из фасоли с картофелем

  • Фасоль 1 стакан
  • Картофель 6 штук
  • Морковь 1 штука
  • Лук репчатый 1 штука
  • Соль по вкусу
  • Масло растительное 2 столовые ложки
  • Лавровый лист по вкусу

Как приготовить рецепт супа из фасоли с картофелем

Замоченную фасоль варить до мягкости. Поджарить морковь и лук и вместе с картофелем, солью, перцем и лавровым листом добавить к фасоли и продолжать варку супа до готовности.